這一天太陽(yáng)光幾乎直射北回歸線(xiàn)，是太陽(yáng)在一年中所能達到北半球***高的緯度，也是北半球一年中白晝時(shí)間***長(cháng)的一天。多地將啟動(dòng)“燒烤模式”“桑拿模式”。此間飲食應以清淡為主，并可多吃一些清熱利濕的食物。

西瓜

西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，還能利尿、幫助消化，尤其是從事露天作業(yè)或在室內高溫環(huán)境下工作的人可以經(jīng)常吃。

當然，好處雖多，也不能一次性吃太多，否則會(huì )沖淡胃液，造成消化不良。同時(shí)也應注意不要把西瓜放在冰箱里太長(cháng)時(shí)間，否則容易傷及脾胃。

黃豆芽

黃豆芽和綠豆芽都有清熱利濕的作用，可以利小便，幫助排出體內的熱毒。其中黃豆芽偏于利濕，綠豆芽偏于清熱。而如果在排骨藕湯中加入黃豆芽或綠豆芽后，則可加強清熱利濕的作用。

藕的性質(zhì)偏寒，生吃可清暑生津，熟食則健脾開(kāi)胃，而排骨能滋陰生津，滋而不膩，燉湯之后，味香可口，香能醒脾，所以排骨藕湯對于夏季暑濕引起的脾胃不適有很好的效果，而在排骨藕湯里加入黃豆芽和綠豆芽，則可以對三伏天暑濕困脾而引起的食欲不振、口渴、汗多、小便黃赤有一定的食療作用。

烏梅

盛夏時(shí)還可多吃一些烏梅，它有解熱、除煩、止瀉、鎮咳、驅蟲(chóng)等功效，能夠增加抗菌力，對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結核等都有抑制作用。

生產(chǎn)技術(shù)部

2018.06.27